merkkivuosi

ilpo salonen

merkkivuosi

ilpo salonen

1835:

jääkaappi

Elintarvikkeita on osattu säilöä maahan rakennetuissa kylmäkellareissa tuhansien vuosien ajan, ja myös järvistä lohkottuja jäitä on kasattu erilaisiin kaappiviritelmiin. Nykyaikaisen jääkaapin historia alkaa kuitenkin vuodesta 1835. Silloin yhdysvaltalainen keksijä, insinööri ja fyysikko Jacob Perkins sai patentin kylmäkoneistolleen.

Perkinsin keksinnössä kylmäaine eetteri vuoroin höyrystyi, vuoroin lauhtui. Näin se kuljetti lämpöä pois tilasta, joho…