näin on

ilkka.herttua@otava.fi 050 313 1099

näin on

ilkka.herttua@otava.fi 050 313 1099

Ruoka – tieteen eikä uskon asia!

Ruoka-aineet ja erilaiset ravintodieetit ovat saaneet ehkä turhankin suuren merkityksen päivittäisessä elämässämme. Jokainen kynnelle kykenevä julistaa omaa totuuttaan eri ruoka-aineiden terveysvaikutuksista ja omakohtaisista elämänlaadun parantumiskertomuksista.

Kuinka usein tarinoiden taustalla on oikeat tieteelliset tutkimukset? Onko näissä tutkimuksissa vain kyse yksittäistapauksista, jois…